元教師の授業

元教師の食育解説

【第64回】命を繋ぐ「初乳」:なぜ子牛に絶対必要なのか

元教師の食育解説

【第62回】人と同じ280日?牛の「子宮」と妊娠期間

元教師の食育解説

【第63回】生まれてすぐ立つ子牛:人の「生理的早産」との違い

土佐あかうしの魅力

【第60回】鼻紋は牛の指紋!10桁の番号で守られる食肉管理

専門技術とノウハウ

【第36回】朝一の見回りが基本:ベテランに教わった「観察眼」の磨き方(前編)

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【第29回】牛の「耳」は高性能レーダー!音を拾う力と体調のサイン

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【第28回】実は「汗」をかくのが苦手?牛が暑さに弱い「科学的な理由」

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【第27回】牛は「鼻」で健康がわかる?濡れた鼻先の秘密と観察の極意

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【第26回】「汚い」は「暖かい」!?牛の快適な眠りを守る「熟成ベッド」の秘密

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【第25回】毎日が山積み!?牛の尿とフンの量から見る循環